کوکو سیب زمینی به دلیل اینکه یک غذای فوری و راحت است در مواقعی که زمان کم است و نمیتوانید تایم زیادی برای آماده کردن غذا بگذارید گزینه مناسبی برای انتخاب است. کوکو سیب زمینی از دسته غذاهای نونی و سریع برای شام و ناهار است . در ادامه آموزش کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و سیب زمینی پخته را داریم :
مواد لازم کوکو سیب زمینی رستورانی:
- سیب زمینی: ۷ عدد
- پیاز: ۱ عدد درشت
- تخم مرغ: ۴ عدد
- آرد سفید یا آرد ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: ½ قاشق مرباخوری
- نمک: ۲ و ½ قاشق مرباخوری
- زردچوبه: ۱و ½ قاشق چایخوری
- پودر سیر: ½ قاشق مرباخوری (درصورت تمایل ۲ حبه سیر تازه)
- روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه و فوری(سیب زمینی خام) :
- در ابتدا برای تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه ، سیب زمینی ها را رنده میکنیم . بهتر است از رنده ریز برای این کار استفاده کنیم. سپس پیاز را رنده میکنیم و آب اضافی آن را میگیریم و در نهایت به سیب زمینی رنده شده اضافه میکنیم.
- تخم مرغ ها را به صورت جداگانه در ظرفی بشکنید و هم بزنید.این مخلوط هم زده را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید.
- اگر مایلید سیر تازه استفاده کنید . میتوانید آن را رنده کنید همراه با نمک ، فلفل و زردچوبه به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.در غیر اینصورت پودر سیر را همراه با نمک
- در آخر آرد را به مواد اضافه کنید و با دست چنگ بزنید تا کاملا مخلوط شود.
- حال درتابه مقداری روغن بریزید و اجازه دهید کاملا داغ شود. سپس با استفاده از قاشق مقداری از مواد را برداشته و در روغن میریزیم و توسط قاشق در تابه آن را صاف میکنیم و شکل میدهیم . همچنین میتوانیم با دست مقداری از مواد را برداریم و شکل بدهیم بعد در روغن بیاندازیم.
- در نهایت همراه با گوجه سرخ شده یا خام میل کنید.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته وساده :
- در ابتدا سیب زمینی ها را آب پز میکنیم. سپس آن ها را پوست میگیریم .
- برای تهیه کوکو سیب زمینی پخته ، سیب زمینی ها را میتوانیم رنده کنیم یا بکوبیم. سپس پیاز را رنده میکنیم و آب اضافی آن را میگیریم و در نهایت به سیب زمینی اضافه میکنیم.
- تخم مرغ ها را به مخلوط سیب زمینی اضافه میکنیم همراه با نمک ، پودر سیر ، فلفل و زردچوبه هم میزنیم.
- در نهایت در تابه روغن را داغ میکنیم .سپس از مواد برمیداریم و در روغن میگذاریم و با قاشق صاف میکنیم.
- در ظرف مورد نظر چیده و با گوجه سرخ شده یا خام میل کنید.
پیشنهاد : برای آشنایی با طرز تهیه ” کوکوسبزی ” کلیک کنید .
بدون نظر