سالاد مکزیکی ، سالاد مرغ مکزیکی و سالاد مرغ کاری متشکل از سبزیجات و صیفی جات متفاوتی هستند . سالاد مکزیکی مجلسی از آن دسته سالادهاست که در مهمانی های ایرانی سرو نمیشود پس اگر خواستید در مهمانی خود متفاوت ظاهر شوید میتونید این سالاد مکزیکی خوشمزه را سر سفره خود قرار دهید. این سالاد را در نقاط مختلف به شکل های مختلفی تهیه میکنند که ما در این مقاله سه طرز تهیه متفاوت از سالاد مکزیکی خانگی را به شما آموزش میدهیم که با توجه سلیقه خود هر دستور آشپزی که مایل بودید را اجرا کنید. امیدواریم این سالاد خوشمزه را تهیه کنید و لذت ببرید.
مواد لازم سالاد مکزیکی مجلسی با مرغ
- کلم پیچ سفید : ۲۵۰ گرم
- کلم پیچ بنفش : ۲۵۰ گرم
- نخود فرنگی : ۸۰ گرم
- ذرت پخته شده – یا کنسرو ذرت : ۸۰ گرم
- خیار شور : ۲ عدد متوسط
- هویج : ۱ عدد متوسط
- ماست : ۳۰۰ گرم
- سس مایونز : ۲۰۰ گرم
- سرکه سفید : ۳ قاشق غذا خوری
- آبلیمو : ۳ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون : ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
- کالباس یا گوشت مرغ پخته شده : ۳۰۰ گرم
- نمک و فلفل : به مقدار کافی
طرز تهیه سالاد مکزیکی مجلسی
- برای تهیه سالاد مکزیکی خوشمزه با مرغ ابتدا باید کلم ها را برگ برگ جدا کرد و به خوبی آنها را بشوییم . سپس به صورت خلالی ریز خرد کنیم و در ظرف مناسبی بریزیم .
- در ظرفی مرغ را همراه با پیاز و کمی نمک میگذاریم بپزد . بعد از اینکه مرغ پخت آن را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به کلم های خرد شده اضافه کنید .
- در این مرحله هویج ها را به خوبی بشویید و پوست بگیرید سپس رنده کنید و به مخلوط کلم ها اضافه کنید .
- خیارشورها را نیز ریز خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید .
- نخود فرنگی و ذرت را میگذاریم پخته و آب پز شوند. بعد از آنکه پختند به مخلوط کلم ها اضافه کنید .
- برای تهیه سس این سالاد ماست ، سس مایونز ، روغن زیتون ، سرک سفید ، آبلیمو ، نمک و فلفل را مخلوط میکنیم و با یک چنگال یا همزن دستی هم میزنیم تا سس یکدست شود.
- سس آماده شده را روی مواد سالاد میریزیم و به خوبی مخلوط میکنیم . چند ساعت در یخچال قرار میدهیم تا سالاد به خوبی مزه دار شود .
مواد لازم سالاد مکزیکی با کالباس
- کلم پیچ سفید :۱ پیمانه
- کلم پیچ قرمز : ۱ پیمانه
- ذرت : نصف پیمانه
- کالباس : ۳۰۰ گرم
- ماست :۳ قاشق غذا خوری
- سس مایونز : ۶ قاشق غذا خوری
- سرکه : ۴ قاشق غذا خوری
- نمک، فلفل : به مقدار کافی
طرز تهیه سالاد مکزیکی خانگی
- تمامی مواد (کالباس ، هویج ، کلم پیج ، ذرت) را ریز خرد میکنیم و در ظرف مورد نظر میریزیم.
- برای تهیه سس سالاد هم سس مایونز ، ماست ،سرکه و نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم و به خوبی هم میزنیم تا مواد یکدست شوند.
- سپس سس آماده شده را با مواد به خوبی مخلوط میکنیم . حدود ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار میدهیم تا سالاد به خوبی مزه دار شود. سپس میتوانید میل کنید نوش جان
مواد لازم طرز تهیه سالاد مکزیکی ساده با سیب زمینی
- کلم بنفش : چهار پیمانه
- هویج خرد شده : یک پیمانه
- سیب زمینی پخته شده : یک پیمانه
- فلفل دلمه ای خرد شده : یک پیمانه
- گشنیز خرد شده : نصف پیمانه
- پیازچه : ۵ عدد
- فلفل : یک عدد
- سس مایونز و ماست: به میزان لازم
- آبلیمو : به میزان لازم
طرز تهیه سالاد مکزیکی با سیب زمینی
- برای تهیه این سالاد مکزیکی ساده و خوشمزه ابتدا باید سیب زمینی ها را آب پز کنیم سپس اجازه دهیم سرد شود .
- سیب زمینی ها را به شکل دلخواه و ریز خرد میکنیم در ظرف مناسبی میریزیم
- سپس تمامی مواد را ریز خرد میکنیم و به سیب زمینی ها اضافه میکنیم .
- در این مرحله هم نوبت به آماده کردن سس میرسد . باید سس مایونز ، ماست ، آبلیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم و با چنگال و یا همزن دستی به خوبی هم میزنیم .
- سس را با مواد مخلوط میکنیم و و سالاد را در یخچال قرار میدهیم تا سالاد به خوبی مزه دار شود. بعد از ۲ الی ۳ ساعت میتوانید میل کنید نوش جان.
نکات مهم
- بعضی از افراد علاقه مندند که به سالاد مکزیکی خود کشمش و قارچ اضافه کنند . پس بسته به سلیقه خود میتوانید هر دو و یا یکی از آن ها را به سالاد خود اضافه کنید.
پیشنهاد : برای آشنایی با طرز تهیه سالاد سزار مطالعه کنید .
پیشنهاد : برای آموزش تهیه سالاد کلم در سایت نکته چی اینجا کلیک کنید.
بدون نظر